Γεύση Καϊμάκη #podcast - Με αφορμή τα αστέρια Michelin
Πατήστε στον τίτλο ή στο βελάκι του spotify από κάτω για ν' ακούσετε, αλλιώς όπως πάντα στο Soundcloud και το YouTube.
Όταν φτάσεις στην κορυφή της γαστρονομίας, το όνομά σου στο πιάτο παύει να είναι κατινιά και γίνεται σικ. Σκόρπιες σκέψεις για τη γαστρονομία με αφορμή τα αστέρια Michelin.
Σημειώσεις
Rick Fantasia, Κοινωνιολογία της υψηλής γαστρονομίας: Η συνταγή για να γίνεις μεγάλος σεφ, «Le Monde diplomatique ελληνική έκδοση», Δεκέμβριος 2021.
Θα σας εξηγήσω τώρα γιατί ακούσατε ότι το Beaujolais nouveau βγαίνει την τρίτη (όχι τη δεύτερη) Πέμπτη του Νοεμβρίου και όχι Παρασκευή όπως είναι κανονικά. Γιατί τα events, τα δρώμενα που το παρουσιάζουν είναι όλα την προηγούμενη ημέρα την Πέμπτη ενώ στο εμπόριο βγαίνει την Παρασκευή. Για το 2022 η ημερομηνία του είναι στις 17 Νοεμβρίου.
Η ομάδα μας στο facebook (ελάτε για να βλέπετε live τι τρέχει με το podcast)
Αποστολή αρχείων ήχου: 90@valiakaimaki.gr
Περισσότερα από τη Βάλια
👩 Βίβιαν Ευθυμιοπούλου, σύμβουλος επικοινωνίας, για το newsletter FACT
👨🏼🏫Γιάννης Τόλιος, διδάκτωρ οικονομικών επιστημών, για το βιβλίο του Ψηφιακή Εποχή, Οι αλλαγές σε οικονομία, κοινωνία, πολιτική, εκδόσεις Τόπος
Τα ξέρουμε όλα αυτά είναι αλήθεια, αλλά δεν τα τηρούμε δυστυχώς. Γι' αυτό και επανήλθα.
Μόνο για συνδρομητές: 90''
Μην ξεχάστετε να μου στείλετε το δικό σας ηχητικό αρχείο με διάρκεια το πολύ μέχρι 90''. Μιλήστε για τη σειρά που αγαπάτε, για το podcast που ακούτε, για την ταινία που ευχαριστηθήκατε, για την έκθεση που επισκεφτήκατε, για το ταξίδι που κάνατε, για την εφαρμογή που ανακαλύψατε. Θα το ακούσετε στον αέρα στα επόμενα επεισόδια. Ισχύει μόνο για τους συνδρομητές του newsletter. Θα γίνεται η επιβεβαίωση του mail αποστολής με το mail εγγραφής.
Όροι συμμετοχής: Η αποστολή του αρχείου συνεπάγεται και την αποδοχή μετάδοσής του, ως έχει ή ελαφρώς μονταρισμένο, με σεβασμό στις απόψεις σας.
Πού το στέλνω: στο mail 90@valiakaimaki.gr
Οδηγίες: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κινητό σας τηλέφωνο με εφαρμογή τύπου Voice Memo, την οποία διαθέτουν τα περισσότερα κινητά. Προσοχή, εγγραφές μέσω messanger, viber, whatsapp κλπ δεν θα γίνονται δεκτές γιατί δεν είναι κατάλληλες για μετάδοση. Περισσότερες οδηγίες θα βρείτε εδώ. Απλώς στο τέλος να το στείλετε σε μένα κι όχι στο μέιλ που αναφέρεται!
Σας περιμένω να χτίσουμε μαζί την πρώτη audio κοινότητα!